新鲜牛肉羊肉的包装都是用高阻隔收缩袋。包装后鲜肉后，抽真空，然后进入热水或者烘箱加热收缩。这样就形成了贴体包装。既有阻隔性能，又有很好外观效果。薄膜的阻隔材料一般用PVDC或者EVOH/PA。国内生产这种包装的还很少，主要是国外的几个大公司垄断的。
包装袋要用复合袋，有塑料复合薄膜袋 有铝箔复合薄膜袋，因为肉中有骨头，所以建议用铝箔的，没有骨头可以用塑料的。包装之前要把骨头的尖搞掉！
当然是纯尼龙，不过尼龙也分很多种的，有专门用于食品的
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