这是果蔬正常的采后保鲜处理，也是果蔬加工过程中的必需环节,并不影响食用。
可以吃的，水果打蜡是一种防腐行为，如果是GB2760(《食品添加剂卫生使用标准》)中允许使用的，应该是没有问题的，但如果是不法商家使用工业蜡来进行水果保鲜，工业蜡含有汞和铅可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
辨别：1、拿两个苹果对比就会发现，外皮格外光滑，颜色特别鲜亮的，就是打过蜡的；而摸起来表皮较粗糙的，是没打蜡的；2、购买水果时，用餐巾纸擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，最好 别买；3、用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水 表面会浮起一层蜡膜；4、本地当季水果无需保鲜剂处理，一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果最好多冲烫、搓洗或削皮后再吃。
绝对有害，别把蜡吃进去的，可以用洗水果的洗洁精洗掉。很容易辨别，一般进口水果都打蜡，那些皮色光亮得，一般都是，还有你可以用指甲轻轻刮一下，会有一点白色的，那就是蜡
吃打蜡水果肯定不好，水果打蜡后表皮很有光泽，卖相好，用指甲轻轻刮一下，会看到蜡从表皮脱离
有的!
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024