豆角摘干净，洗净备用。铁锅放油烧热下几颗花椒。油锅下切成片装的蒜瓣爆香。下葱和生姜煸香。下熏肉片煸出香味。煸出香味后下备用的豆角，放少许醋和生抽翻炒。翻炒几分钟下少许五香粉和盐。锅里放水焖三分钟。水烧干后，下切好的青椒翻炒一下，装盘。
