吃鱼可以代替吃猪肉吗？

肉类是我们在日常营养中获得蛋白质和能量的重要来源。畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是“瘦肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%。鸡肉最有营养的吃法就是熬汤，还能起到医疗效果: 可振奋人的精神，消除疲劳感，治疗抑郁症；加速鼻咽部的血液循环，增强支气管的分泌液，有利于清除侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。而鹅肉和鸭肉不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构与猪肉也不同，更接近橄榄油，主要是不饱和脂肪酸，能起到保护心脏的作用。鱼肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益，有健脑的功效。因此，营养学家们建议: 吃肉时应遵循的一条重要原则是: 吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。所以用鸡鸭鱼肉取代猪肉，并不会导致动物性蛋白的缺乏，其他一些营养成分和微量元素，主要是通过米饭等主食和蔬菜水果获得，因此不会引起营养不良。

当然不可以吃猪肉的脂肪含量比较高，鱼肉的蛋白质含量比较高，任何一种肉类不可以代替任何一种肉，如果你吃鱼肉是过敏的话，也可以吃一些高蛋白的谷物代替，现在非常流行的黎麦就是高蛋白

鱼肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸占比高，对防治心血管疾病大有裨益，有健脑功效，所以用鱼肉取代猪肉并不会寻致动物性蛋白的缺乏，也不会引起营养不良。

当然不能，虽然平时都让人少吃猪肉，但并不是代表着不吃猪肉，猪肉的脂肪含量高，对于太胖和三高人群来说确实要少吃，鱼肉的蛋白质含量高，老人小孩可以多吃一点，但都不是可以代替的

鱼是鱼，肉是肉，能一样吗？大千世界，万物自有其独特之处，谁也不能替代谁