求简单的煎牛肉的做法！

1、牛肉切片，，切之前最好先用菜刀背把牛肉打松；2、用酱油，酒腌一下；3、做之前做好用淀粉拍一下，这样煎的时候不会油溅出来；4、如果喜欢烧烤的话，那用烧烤酱和黑胡椒酱加一些，会更加好，。。。
这是我第一次回答问题，希望能满意，谢谢！

简单的煎牛肉做法
用料
主料

牛肉500g
调料
色拉油

5g
食盐

5g
味精

5g
姜

适量
生抽

10ml
香油

少许
白糖

5g
白醋

适量
香菜

适量
小葱

适量
芝麻酱

适量
孜然

5g
辣椒油
适量
白酒

5ml
白芝麻

适量
煎牛肉的做法
1.所有材料准备好。
2.把牛肉洗干净后切薄片。
3.放入所有的调料拌匀。
4.放入冰箱里腌制一小时以上。
5.碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。
6.放入芝麻酱和香油调好。
7.加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。
8.平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。

1.生抽、红葡萄酒（或料酒）、生姜、黑胡椒粉、糖调成汁；
2.牛里脊，切成0.5-1cm厚的片，放汁里，10分钟；
3.放平底锅里煎，油一点点就可以，每面煎1-2分钟就可以了；
煎前在汁里再放上孜然粉，或煎后撒上孜然粉均可。

买新鲜的牛脊肉，切薄片（3毫米左右），用蚝油（半斤肉用2汤勺）淹15分钟，之后锅中放油，用文火煎，一般8成熟起锅（口重可撒点盐）。想吃烧烤口味的沾点孜然和辣椒粉。