先把面煮熟了（喜欢吃”烂面”就多煮一会），之后盛出来备用．再将鸡蛋打散后炒熟盛出备用；之后再倒油进锅中，待油热后放入碎肉炒制，其中加入辣椒粉，胡椒粉，草果粉，盐，味精，酱油，酱（最好是豆瓣酱）炒成肉酱．之后将面下锅与肉酱一同炒制，加入炒鸡蛋，小葱沫，韭菜段．．．（你想加什么蔬菜都行）之后，再倒入醋（根据个人口味来加），最后盛盘就行了～～
恩恩，这样挺好的就已经，哈哈哈～
炒面怎么做才好吃呢？水开下面煮至五分熟捞出，然后另起一锅烧油，炒鸡蛋，下火腿和葱花爆香，加入青菜炒到断生，最后加入面条和各种调料，炒匀即可。
面条煮熟后捞出，锅中放洋葱西红柿鸡蛋生抽蚝油精盐炒熟即可。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
火腿鸡蛋青菜炒面，营养丰富，味道香！
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