盐焗鸡用的不是锅，是把鸡放入烤箱烤出来的。盐焗鸡具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：粗盐 1000克、鸡 1/2只、姜粉 少许、细盐 适量。
一、第一步把鸡洗干净，吊起控水。
二、水控干后用准备好的细盐和姜粉把鸡抹匀，静置半小时。
三、半小时后用吸油纸把鸡包好。
四、然后在烤盘上放锡纸，锡纸铺一层准备好的粗盐。
五、把包好的鸡放上，再撒一层粗盐。
六、然后使用锡纸把鸡包住。
七、烤盘放入烤箱，温度设置200度，烤半小时。
八、半小时后取出，去除锡纸和粗盐。
九、把鸡放入准备好的盘中，这样就已经做好了。
盐焗鸡的做法如下：
1.鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水
2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右
3.用两张吸油纸将鸡包裹起来
4.烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐
5.将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐
6.将锡纸包裹好
7.烤箱，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可
8.出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可
最好用大铁锅，可以均匀受热
电饭锅就行~~~~
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