您这样衡量没有实际意义。
假设没有国籍等方面的影响,购买农场有两种做法,第一是买别人现成开发的农场,第二是无主荒地自己开发。
第一种的话,显然要看出售方开出的价格,受到农场本身位置、用途、附加价值、开发潜力等等因素影响。
第二种,要看当地政策和你规划农场所处地方与其他居民的协商情况。现在除非天然条件不是太好的地点,很少有无归属权的大片荒地了。而且欧洲发达国家这个定义太模糊,比如您想在西伯利亚开垦种粮食和在法国经营葡萄酒,这投入的成本是天差地别。
意大利我不知道,我知道美国和加拿大,有的农场不允许移民投资。而且农场很大,不允许分割,必须整体转让,荒地不许开发的。你说的买多大多大的地做农场,这种现象应该是没有。有专门的海外投资农场的网站,直接搜国家+农场就行了。