糖尿病可以吃牛肉吗

牛肉被人称为肉中骄子，味道鲜美，在世界各地都很受欢迎，那么，糖尿病患者可以吃牛肉吗?有什么要注意的? 牛肉中锌含量很高，锌除了支持蛋白质的合成、增强肌肉力量外，还可提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定的好处。 牛肉中锌含量很高，锌除了支持蛋白质的合成、增强肌肉力量外，还可提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定的好处。 降糖吃法 芹菜富含的膳食纤维，有助于抑制人体对牛肉中脂肪和胆固醇的吸收，同时芹菜也有较好的降血压的功效。因此牛肉和芹菜搭配，适合糖尿病合并心脑血管疾病的患者食用。 对并发症的益处 牛肉中的镁，有助于降低心血管并发症的危险。 牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多，含脂肪和胆固醇却较少，适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者食用。 食用牛肉要注意不要和以下食物同吃： 牛肉和白酒：牛肉甘温，补气助火，白酒更是大温之品，二者相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。二者不可同食。 牛肉和螺：田螺性寒，牛肉温热，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。 牛肉和韭菜：牛肉甘温，补气助火，韭菜辛辣温热，二者搭配，易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。 牛肉和食用碱：炒牛肉时加碱，会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。 牛肉和板栗：板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且不易消化。
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应该节制,尽量少吃.
可随意吃的食物油菜、大白菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿、芹菜、韭菜、莲花白、西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、豆制品、乳类、鱼虾、海带等。

应节制的食品面粉、大米、小米、玉米、荞面、黄豆、赤小豆、绿豆以及花生米等；含糖较高的食物，如红薯、土豆、莲菜、粉条、粉皮、西瓜、甜瓜、哈密瓜、苹果、香蕉、梨、荔枝、大枣、桃、柿子、杏等；肉类和蛋类在日常饮食中也应予以节制。

须忌用的食物红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖、果酱、水果罐头、甜饮料、各种甜糕点等。

此外，糖尿病患者应经常吃高纤维食物，如麸皮、豆腐渣、硬果、粗杂粮等。这些食物的优点是：1.植物纤维含量高，能延缓食物中糖的吸收，使餐后血糖升高的幅度减少，尿糖排出减少，从而保存能量；2.植物纤维可与体内胆汁酸结合，增加大便中胆盐的排出。由于胆汁酸是合成胆固醇的前身物质，故可使血清胆固醇浓度下降，有利于阻止或延缓心、脑血管并发症的发生和发展。

可以吃牛肉的。因为牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。所以糖尿病是可以吃的，但是需要适量服用的。

是不能吃，要吃就吃少点