亚硝酸钠作为混凝土的早强剂、防冻剂，广泛使用在建筑工程的冬期施工中。
亚硝酸钠这种化学材料与磷、硫及有机物混合时，经摩擦、撞击有引起燃烧或爆炸的危险，因此在储存使用时，要特别注意严禁与磷、硫、木炭等易燃物混放、混运。要与有机物及还原剂分库存放，库房要干燥通风。装运氧化剂的车辆，如有散漏，应清理干净。搬运时要转拿轻放，要远离高温与明火，要设置灭火剂，灭火剂使用雾状水和砂子。
