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为什么柿子表面上有一层白灰
为什么柿子表面上有一层白灰
2025-03-10 16:46:36
推荐回答（1个）
回答1：
柿饼外的白灰，是柿子晒制成柿饼时，
随着果肉里水分的蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物——
葡萄糖粉末，也称柿霜。柿霜中所合甘露醇特别丰富，
是糖尿病患者的理想甜味剂。
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