中草药实际上就是中药,只不过中药分为植物药、动物药和矿物药,其中植物药占了绝大多数,所以有时也将中药称为中草药。中草药与中药鉴定和中医药学有关,而药用植物属于植物学类。这两个专业不是属于关系,但有知识交叉。中草药专业肯定要学习药用植物学。而药用植物专业除了学习药用植物以外,也要学习鉴定学等,它们是侧重不同。不知道对你有没有帮助。
一般来讲中药饮片是指药用植物的加工成品。药用植物属于中药材范畴。中草药是中药饮片的泛称。