材料
南美对虾八只，大葱，云南小瓜，生抽，糖，味霖
做法
1、对虾清洗躯壳开背；
2、大葱切片，云南小瓜泡丝，在沸水里焯熟，浸泡在冷水里待用；
3、热锅下少许油，爆香大葱，下对虾一只一只干煎；
4、等虾肉变色，倒入少许生抽和糖，再倒入一些味霖煮开；
5、将云南小瓜混入，起锅装盘。
南美虾 12只
料酒 25ML
盐 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
醋 1大匙（15ML）
糖 1大匙 （15ML）
水淀粉 30ML
芝麻油 少许
葱姜丝 少许
做法：1南美虾12只，料酒25ML，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，醋1大匙（15ML），糖1大匙（15ML），水淀粉30ML，芝麻油少许，葱姜丝少许。
2锅中倒入炒菜量油烧热。
3将虾倒入翻炒下入葱姜丝爆香。
4依次加入料酒，盐，鸡精，糖，醋，盖上锅盖焖炒一小会儿。
5待汤汁渐少后倒入水淀粉勾欠，出锅前淋上芝麻油
6裹匀汤汁的虾用筷子夹出摆盘即可，稍作装饰上桌。
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