用料
圆白菜 200g
鸡蛋 2只
粉干 100g
蒜 3瓣
盐 5g
油 5g
圆白菜鸡蛋炒粉干的做法
备料，圆白菜鸡蛋洗干净，掰三瓣蒜。
粉干：烧一锅热水烫软；过凉水待用
鸡蛋：打散，加少量油煎成嫩炒蛋；装盘待用
蒜：切成小粒，本菜灵魂不可省；待用
辣椒：切小圈，不能吃辣可以不加，我拍完也择掉了，太辣。
圆白菜：切细丝待用；
主要工艺：炒
下锅顺序：油，蒜，圆白菜，粉干，鸡蛋，适量盐。拌炒均匀。
装盘
小贴士
1.粉干提前烫熟；
2.蒜不可以省略；
3.圆白菜略出水后加粉干，用筷子拌炒，比较容易炒开；
4.这个配方做出来虽然清淡，但是已经极好吃极好吃。
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