土壤酸碱度对果树的生长、微生物的活动、土壤中发生的各种反应、养分的有效转化及土壤的物理性质等方面都有很大影响。不同的树种对土壤酸碱度有不同的要求。几种主要果树酸碱度的适应范围如
表1-11 几种主要果树的酸碱度（pH）适应范围
所示。
表1-11中的可耐范围的上限和下限常需具备一定的条件才有可能适应。例如，柑橘、苹果等的pH在8.0左右，特别是超过8.0时，叶片常易患黄化病。柑橘用枸头橙、苹果用海棠果作砧木时，则耐碱性增强。因此，在选地建园时，一般宜选择可耐范围的最适值。
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