[手工美食]榴莲千层蛋糕怎么做好吃

前言
去年做过榴连千层,就是儿子生日的时候啊,哈哈,但是当时也是第一次做,没有经验,没有拍相片;这次特地拍了一下,这个方子是参考"晓廷爱烘焙"的,真心好用,所以我也写一下供大家参考!
用的榴莲也是真材实料啊,没有打成泥,直接一块块肉就放上去了,吃起来特爽啊!榴莲控不可错过的美食之一!
材料
主料：鸡蛋3只、牛奶280g、低筋面粉120g、榴莲果肉500g、动物性淡奶油500g、动物性淡奶油20g；
辅料：融化黄油20g、细砂糖40g、糖粉50g、盐1g、芒果1个、薄荷叶适量、樱桃1颗
[手工美食]榴莲千层蛋糕
1
牛奶和淡奶油20克称好,加入40克细砂糖和盐,搅化;
2
加入鸡蛋,融化的黄油拌匀;
3
加入筛过的低粉;
4
调好的面糊过两三次筛至无颗粒;
5
这是过筛好的,非常顺滑;
6
入平底锅煎成薄薄的面皮;
7
煎好后放凉,如此把面糊全部用完;
8
准备新鲜的榴莲;
9
取肉,去核;
10
淡奶油加入50克糖粉;
11
打发至八成发;
12
底部放面皮一片,淡奶油装一些入裱花袋.在面皮周围挤一圈;中间放上榴莲肉,抹上一层淡奶油;
13
再盖上一层面皮,如此反复,直至食材用完为止;
14
余下少许淡奶油在蛋糕表面挤上玫瑰花,芒果肉切丁,放在中间;
15
再点缀上一点薄荷叶和一颗樱桃即可!
小贴士
为了美观,饼皮也可以修一下,我的是修过的;另外原方子面糊里好象有放几滴柠檬汁,我当时手头没有就没放.

榴莲控们，快来制霸你的味蕾！
如果你是一个榴莲控，那么这款榴莲千层蛋糕绝对是你的不二选择。它拥有着浓郁的榴莲香气和醇厚的口感，让你每一口都幸福得飞起来。现在，小可爱就手把手教你如何制作这款人间美味，让你在家也能尽情享用。
原料准备：
低筋面粉 100g
玉米淀粉 20g
细砂糖 60g
鸡蛋 2个
牛奶 120ml
黄油 50g（融化）
榴莲果肉 200g（去核）
制作步骤：
制作蛋糕糊：将低筋面粉和玉米淀粉过筛到一个大碗中。然后，加入细砂糖、鸡蛋和牛奶，用电动打蛋器低速搅拌均匀。接着，分三次加入融化的黄油，每次搅拌至完全融合。将搅拌好的蛋糕糊静置一旁备用。
制作榴莲馅：将榴莲果肉放入料理机中打成泥状。然后，将榴莲泥放入平底锅中，小火加热至沸腾，再继续煮至浓稠。将煮好的榴莲馅冷却备用。
烘烤蛋糕片：准备一个28cm x 28cm的方形烤盘，铺上烘焙纸。将蛋糕糊倒入烤盘中，用抹刀抹平。放入预热至175℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直至蛋糕片表面呈金黄色。
组装蛋糕：取出蛋糕片，冷却至室温。将其中一片蛋糕片放在蛋糕托盘上，均匀地涂抹一层榴莲馅。然后，盖上另一片蛋糕片，重复涂抹榴莲馅的步骤。就这样一层蛋糕片一层榴莲馅地叠加起来，直至用完所有材料。
装饰蛋糕：你可以根据自己的喜好装饰蛋糕。比如，可以用榴莲片、薄荷叶或糖粉进行点缀。
冷藏定型：组装好的蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，或隔夜，以便蛋糕片充分吸收榴莲馅的香气和水分，口感更佳。
小贴士：
如果没有料理机，可以用叉子将榴莲果肉压成泥状。
烘烤蛋糕片时，可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出牙签时没有粘连，说明蛋糕已经烤熟。
组装蛋糕时，一定要将蛋糕片完全冷却，否则容易断裂。
冷藏定型后的蛋糕口感更佳，建议提前一天制作。
结语：
榴莲千层蛋糕的制作并不复杂，只要按照步骤一步步操作，相信你也能在家做出这道美味的甜点。醇厚的榴莲香气、细腻的口感，每一口都让你欲罢不能。快来动手尝试，让这款榴莲千层蛋糕为你带来味蕾盛宴吧！