任何生意都有淡旺季,但食材超市不是特别明显。
我哥开了一家首品烩食材超市,他说夏天是烧烤旺季,冬天是火锅旺季,晴天大家都去户外烧烤,雨天大家都在家吃火锅,所以还是比较均衡的。
另外他家除了火锅和烧烤食材外,还有半成品中西餐食材和儿童食材,产品品类非常丰富,基本上一日三餐都可以在他那解决,所以生意还挺好的。
任何生意都有淡旺季,但食材超市不是特别明显。
我哥开了一家香婶婶食材超市,他说夏天是烧烤旺季,冬天是火锅旺季,晴天大家都去户外烧烤,雨天大家都在家吃火锅,所以还是比较均衡的。
另外他家除了火锅和烧烤食材外,还有半成品中西餐食材和儿童食材,产品品类非常丰富,基本上一日三餐都可以在他那解决,所以生意还挺好的。
按常理是冬天是旺季,夏天是淡季,但我看我们衢州的一天好火锅店一年四季都排队的,说明这个还是在于运营方法。