白萝卜和鸡可以一起吃吗

白萝卜作为蔬菜中常见的一种食材，其饱含的水分在进行烹煮的时候，可搭配的食材也是有许多种的。使用白萝卜和鸡肉一起搭配进行炖煮，其实也是常见的做法，这样做并不会导致两者的营养产生相克的现象，所以各位朋友还是可以放心进行食用的。

鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗

可以的，这两者并不相克。但是鸡肉和白萝卜一起煮的话，会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道，这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉，可以加入山药或蘑菇一起调味。

萝卜炖鸡汤的做法
做法一
材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法
1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。
4、将作法1?3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
做法二
主料：鸡大腿1只、白萝卜100g
辅料：红枣适量、盐适量
做法
1、鸡大腿一只剁成小块。
2、白萝卜切块，红枣备好。
3、起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出。
4、小电锅加水预热。
5、加入鸡块。
6、加入萝卜和鸡块。
7、添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧。
8、小电锅一点不费水，一个半小时之后开盖，香香的味道让人难以抗拒。
9、加入食盐调味。
10、搅拌均匀即可享用啦。
食用禁忌
1、不宜与兔肉同时食用。
2、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
4、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
4、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

萝卜和鸡肉可以在一起吃，在一起炖汤能够补充身体的蛋白质，单独吃萝卜还能够起到清肺的作用，对于缓解咳嗽也有一些效果。尽量做到饮食上均衡营养，防止发生营养不良的情况，均衡营养也能够提高身体的免疫力，减少发生疾病的几率，尽量不要暴饮暴食。

需要的食材：鸡腿2小个，白萝卜1根，中号土豆1个，粉条1小把，八角两个，葱花，姜末，料酒，酱油，盐，植物油

详细做法：

第一步，食材备好，鸡腿解冻，土豆去皮洗净

第二步，白萝卜去顶和小尾巴先切厚片再切条；土豆条要比萝卜条稍粗一小点，鸡腿肉切厚片，厚片熟得快，骨头剔去不要

第三步，铁锅烧热，加入植物油，放葱姜和八角炝锅，放入鸡肉大火翻炒至变色无水汽，加料酒去腥，加酱油提色

第四步，倒入萝卜土豆条大火翻炒1分钟左右

第五步，加入没过食材的清水，加入冲洗过的粉条，加盐，大火烧开中火炖。

这一步里，如果是用鸡块来炖的话，需要先把鸡块炖15分钟再把土豆萝卜入锅，否则鸡肉不够软烂

第六步，12分钟左右，香喷喷的炖菜就做好了，肉、菜、汤一锅全齐了，真省事！

鸡腿肉萝卜炖粉条就做好了，制作要点宝妈再来总结一下：

1，鸡腿直接取肉，切厚片，骨肉不要，省事省时熟得快

2，萝卜土豆条、鸡肉粉条能同步熟，一起炖一锅出，好上手没难度

3，萝卜的挑选：同等大小的萝卜，用手掂一掂，沉甸甸的为好，水分大不糠心

冬天鸡腿和白萝卜更配哦！鲜美又营养，老人小孩都爱吃

俗话说萝卜白菜各有所爱，意思是说每个人有每个人的喜好跟爱好，不能勉强。但是小时候每当到了冬天，萝卜和白菜都是冬天必备储藏的蔬菜，漫长的冬季餐桌上总少不了这两样菜的踪影。
白萝卜有很高的营养价值。记得2003年非典那年，白萝卜，板蓝根被疯抢，足见白萝卜的地位。
冬季空气干燥，天气多变，更容易引起感冒等多种疾病。适量食用一些白萝卜，可以起到一定的预防作用。因为白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫力， 提高抗病能力。白萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，长期服用新鲜白萝卜汁，可降低血脂，软化血管、稳定血压、预防冠心病等。平时人们出现咳嗽痰多等不良症状时，可以把白萝卜切成细丝以后入锅煮至加入适量冰糖，煮好以后取出过滤得到的萝卜水降温，然后直接饮用，一天中可以饮用多次，能让人们咳嗽痰多的症状很快减轻。此外，白萝卜煮水喝能促进人体代谢，能为人体补充丰富的消化酶，可以增加人们的食欲，也能缓解积食，促进身体内食物的消化与吸收，另外，它含有的维生素b和微量元素钾与镁等营养成分，还能加快肠胃蠕动，清除人体肠胃中积存的垃圾，平时人们喝萝卜水不但能促进消化还能清肠排毒。白萝卜中还有一些抗氧化成分，能延缓人体血管老化，也能扩张血管，促进血液循环，能增加血液中高密度脂蛋白的含量，只可以促进血液中胆固醇与脂肪的代谢，对人们高发的高血压，高血脂以及冠状动脉硬化都有很好的预防作用。
与其说冬天是吃白萝卜的季节，或许白萝卜就是为了拯救冬天蔬菜匮乏的我们而生的。或凉拌，或煲汤，亦或是与其它食材交织在一起成就更多美味，白萝卜萝卜可以算得上是百搭的蔬菜了。
今天分享一道白萝卜炖鸡腿，这道菜是我无意中做出来的，之前炖鸡腿总放土豆，有次家里没有土豆了，剩了一个白萝卜，于是放了进去，味道竟然异常的鲜美。
【白萝卜炖鸡腿】
食材：鸡翅根500g，白萝卜300g，葱姜适量，食用油老抽生抽料酒蚝油适量，满满的爱
1、首先用刀将鸡翅根划几刀，然后将鸡翅根放入清水浸泡半小时，泡出血水清洗干净。然后放入锅中焯水，加入葱姜料酒去腥，水烧开后煮15分钟捞出备用。

2.将白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块，盛入碗中备用。

3.将锅烧热，放入食用油，油温烧制7成热，放入鸡腿，小火煎炒，铲子不断翻炒，待鸡腿表面变成金黄色，加入葱姜炒出香味，然后加入适量的料酒，酱油，老抽，蚝油，继续翻炒至入味。

4.待鸡腿上色后，锅中加入提前烧好的开水，没过鸡腿，再多加一些，盖锅炖30分钟

5.此时的鸡腿已经差不多熟了，放盐调味，然后将萝卜放进去，搅拌翻炒均匀，盖锅再炖10分钟。

6.调成小火，翻炒，收下汤汁，如果剩下的汤比较多也不要倒掉，可以留着拌饭吃，超级美味。

7.美味的白萝卜炖鸡腿就可以出锅啦！

这样炖出来的鸡腿特别入味，肉质已经很烂了，入口即化，萝卜吸收了汤中的油，同时释放出自身的鲜，这样搭配起来食用非常有营养。尤其是用剩下的汤汁拌饭吃，超级美味。
小贴士：
1.鸡腿做之前先泡出血水清洗干净，用刀划几下，这样做的时候更入味，焯水的时候一定要加入葱姜料酒去腥。
2.鸡肉快熟的时候再加入盐，防止盐长时间在高温加热的条件下转化成亚硝酸盐。
3.萝卜在鸡肉快要熟了的时候再加，不要煮太长时间，时间太久的话会变软影响口感。
4.多余的汤汁千万不要倒掉，搭配米饭吃超级美味

【鸡腿肉萝卜炖粉条】

需要的食材：鸡腿2小个，白萝卜1根，中号土豆1个，粉条1小把，八角两个，葱花，姜末，料酒，酱油，盐，植物油

详细做法：

第一步，食材备好，鸡腿解冻，土豆去皮洗净

第二步，白萝卜去顶和小尾巴先切厚片再切条；土豆条要比萝卜条稍粗一小点，鸡腿肉切厚片，厚片熟得快，骨头剔去不要

第三步，铁锅烧热，加入植物油，放葱姜和八角炝锅，放入鸡肉大火翻炒至变色无水汽，加料酒去腥，加酱油提色

第四步，倒入萝卜土豆条大火翻炒1分钟左右

第五步，加入没过食材的清水，加入冲洗过的粉条，加盐，大火烧开中火炖。

这一步里，如果是用鸡块来炖的话，需要先把鸡块炖15分钟再把土豆萝卜入锅，否则鸡肉不够软烂

第六步，12分钟左右，香喷喷的炖菜就做好了，肉、菜、汤一锅全齐了，真省事！

鸡腿肉萝卜炖粉条就做好了，制作要点宝妈再来总结一下：

1，鸡腿直接取肉，切厚片，骨肉不要，省事省时熟得快

2，萝卜土豆条、鸡肉粉条能同步熟，一起炖一锅出，好上手没难度

3，萝卜的挑选：同等大小的萝卜，用手掂一掂，沉甸甸的为好，水分大不糠心。

萝卜炖鸡肉