1、与当时喝酒的心情有关，心理因素也起了很大的作用。2、生产日期不同，口感也会有差异，因为白酒在时间的消逝中，口感会发生变化。3、跟喝酒前后吃的食物有关系，有时先吃水果后喝酒就会觉得酒酸，如果吃的麻辣食品，会遮盖酒的味道。
因为时间不一样，时间越久的，酒就越好喝，而且味道也是不一样的。
同一种的茅台口感不一样，这很有可能是生产的年限不一样，批发的型号也不一样，所以制造出来的茅台，口味略有差别。
