主料：米粉100克、虾仁5只。
辅料：葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克。
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟。
2、锅中放油，倒入葱花、虾仁五只，翻炒至虾仁变色。
3、加入胡萝卜、生抽、胡椒粉、辣椒面，翻炒均匀。
4、倒入米粉、香菜、油菜，翻炒均匀。
5、加入鸡精、盐，翻炒均匀即可食用。
6、出锅装盘，炒米粉即可制作完成。
准备食材：米粉、虾仁、葱花、香菜、辣椒面、油菜、鸡精
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟。
2、锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色。
3、加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀。
4、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀。
5、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用。
炒米粉怎么做？米粉倒入锅中煮熟后捞出，然后放凉，到碗中，加入小米辣，葱姜蒜泥，生抽耗油搅拌均匀即可。
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