解酒的饮料有：
1、蜂蜜水，蜂蜜水中含有多种活性酶以及果胶成分，活性酶可以通过增强消化酶体活性，加速体内乙醇物质分解转化，从而达到醒酒目的。果胶则可以在胃壁黏膜形成保护层，缓解改善胃脘胀痛、反酸恶心等酒后症状。
2、葡萄汁，因为葡萄当中含有的酒石酸成分，可以与体内酒精发生酯化反应生成脂类物质后，再通过排泄系统以及泌尿系统从体内排出，冲淡体内酒精浓度。
3、西瓜汁，西瓜是一种具有清热解毒、利尿除湿等功效水果，其可以促进体内酒精通过尿液形式从体内排出。其含有的果糖成分可以加速体内酒精分解，减轻人体肝脏功能负担。
解酒最快最有效的方法：
第一，酒后多喝水，多排尿，利用尿液带出身体内储存过多的酒精来解酒。
第二，喝点牛奶。牛奶的中蛋白在醉酒后摄入可以凝固，附着在胃粘膜表面可以起到一定保护作用，可以减少对于酒精的吸收，进而达到解酒的目的。
第三，适度运动。在喝酒后，可以适当做一些中等强度的运动，如散步，骑自行车等运动，利用运动增加身体新陈代谢，进而加快酒精代谢。
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