小的中西快餐厅需要哪些厨房设备？

2025-04-04 07:11:54

推荐回答（6个）

回答1：

一般需要大件：不锈钢操作台1张1×2M、双温三层烤箱1只、咖啡机1台、刨冰机1台、奶茶机1台、果汁饮料机1台、蒸煮箱或锅1套、油炸炉1台（可以与蒸、煮、炸合为一台）、打蛋机1台、醒发箱1只、货架2只、双门冰箱1台、抽烟机1台、不锈钢水池2只。小件：不锈钢模具、脸盆、裱花转台、西餐刀、裱花刀、袋、不锈钢容器、烤盘、擀面杖、刮板、蛋叉、油纸等等。

回答2：

烤箱,烘箱,制冰机,碎冰机,炸炉,塑封机,
寿司吧需要的不多,有冷藏冰箱带空调就可以,但是要做独立的透明玻璃隔间,类似于西餐的冷菜间

全国产设备10万-20万
部分进口的大约30-50万

回答3：

烤箱、冰箱、消毒柜
纯粹业余人士回答，就能想到这么多啦！要是你准备经营扒类的，当然首先要平底锅啦！

回答4：

这种店很多吧，问问同行就知道喽！

回答5：

就近城市参考茶餐厅的设施设备，网上很难找到合适自己的，能不能了解到要看你的本事了，一定要实地多参考多变化，网络对于这样的问题很难具体化。可以先从别的店的工作人员下手（交朋友）。本人也有大排档和茶餐厅各一间，希望这样的回答能给你帮助

回答6：

我也想开小型餐厅。