斗彩是一种硬彩，何为硬彩，《饮流斋说瓷》中解释道：“硬彩者彩色甚浓，釉付其上，微微凸起。”
斗彩是在坯上，先用青花描绘图案轮廓，施以透明釉，高温烧成后，再在釉上以各种彩料填绘，经低温烘烤，最终成型。彩绘方式分为釉上彩、釉下彩两部分，有拼逗之意，故称“斗彩”或“逗彩”。
粉彩是一种软彩，何为软彩，同样是《饮流斋说瓷》中解释道：“软彩者又名粉彩，彩色稍淡，有粉匀之也。”
粉彩瓷器，是先在高温烧成的白瓷上勾画出图案的轮廓，然后用含砷的玻璃白打底，再将颜料施于这层玻璃白之上，用干净笔轻轻地将颜色依深浅浓淡的不同需要洗开，使花瓣和人物衣服有浓淡明暗之感。
斗彩和粉彩的区别有三：
1、色调不同。斗彩色调强烈，而粉彩色调柔和。
上：斗彩
下：粉彩
2、生产过程不同。斗彩是先在坯上描绘，待高温烧成后再在釉上以各种彩料填绘。而粉彩先直接在烧好的白瓷上勾画图案。
3、始创时期不同。据历史文献记载，斗彩始于明宣德。而粉彩始创于康熙。
斗彩创烧于明成化时期，是釉下彩（青花）与釉上彩相结合的一种装饰品种。先在胎上画好图案的青花部分，罩上透明釉，入窑焙烧；烧成后，在留出的空白处用低温彩料填绘，再入烘炉中烘烤，即成斗彩。青花是构成整个斗彩画面的主色，釉上彩只是略加点缀而已。由于釉上釉下，给人以丰富的热烈、鲜明清新之感，有很好的艺术效果。 粉彩亦称为软彩，其特点是可以分别明暗、渲染接色，使每一种颜色都有丰富的层次感，他还吸取了国画中构图、设色等技法，加以灵活运用，表现力极强。粉彩的制作，一般是在描绘轮廓后，先填一层“玻璃白”；再以所需的色料用乳香油或水调匀，在玻璃白上进行描绘，最后入锦炉烘烤。 粉彩是五彩进一步发展的结果，是清代瓷器生产中的一个新的成就，它始创于康熙，但产品较粗糙；雍正时期则能绘制极精美的画面，这是民窑也普遍的烧制粉彩瓷器。
粉彩瓷 粉彩瓷的制作地为景德镇御厂,它的制作程序比较普通,主要按照当时官窑瓷步骤烧制,即内府先进行造型设计,然后送样给御厂。其它如表面文饰、图案绘画等假若没有统治者积极参与,可由督陶官按经验适当裁度。
粉彩釉虽比斗彩釉色彩总数要多些，但在同一器上还达不到珐琅彩那么丰富。
粉彩釉是一薄薄的釉水涂上的，很平坦，摸不到凸起的感觉。
斗彩色调非常艳丽美观，而粉彩则显得不及。
粉彩不存在开片的问题，且无玻璃质感（不反光）。
粉彩器则有极美的蛤蜊光晕散在色彩的周围
斗彩又称逗彩，创烧于明成化时期，是釉下彩（青花）与釉上彩相结合的一种装饰品种。斗彩是预先在高温（1300°C）下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白活涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过低温（800°C）烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了一种符合明人审美情趣的装饰风格。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024