（1）强电解质在溶液中或熔融状态下完全电离，所以强电解质有：④NH4Cl晶体、⑦BaSO4固体；在水溶液中和熔化状态下能不能导电的化合物属于非电解质，所以非电解质为：①CO2气体、⑩CCl4，
故答案为：④⑦；①⑩；
（2）CH3COOH为弱电解质，其电离方程式为：CH3COOH?CH3COO-+H+，
故答案为：CH3COOH?CH3COO-+H+；
（3）铜能够与氯化铁溶液反应，铜与氯化铁溶液反应的离子方程式为：2Fe3++Cu═2Fe2++Cu2+，
故答案为：2Fe3++Cu═2Fe2++Cu2+；
（4）证明淀粉为胶体的方法为：用激光笔照射淀粉溶液，若有丁达尔效应，证明是胶体，
故答案为：用激光笔照射淀粉溶液，若有丁达尔效应，证明是胶体；
（5）检验铵离子的方法为：取氯化铵晶体少许加入氢氧化钠溶液，加热，若产生能够使红色石蕊试纸变蓝色的气体则有铵离子，
故答案为：取氯化铵晶体少许加入氢氧化钠溶液，加热，若产生能够使红色石蕊试纸变蓝色的气体则有铵离子．
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