（1）置换反应是指由一种单质和一种化合物反应，生成另外一种单质和一种化合物的反应，所以铁与氯化铜生成铜和氯化亚铁，属于置换反应，反应的化学方程式：Fe+CuCl2=Cu+FeCl2；
（2）有机物是指含碳的化合物，所以属于有机物的是酒精，化学式为CH3CH2OH；
（3）水在通电的条件下，分解生成氢气和氧气，反应的化学方程式为：2H2O
2H2↑+O2↑，由化学方程式可知，反应前后分子的数目发生了变化；在水中，氧元素的化合价是-2，氢元素的化合价为+1价，而在氧气中氧元素的化合价是0，氢气中氢元素的化合价为，所以元素的化合价发生了变化；分子的种类也发生了变化；而原子的数目、元素的种类没有改变；
通电
（4）实验台上酒精灯不慎碰到酒精燃烧，扑灭酒精着火的方法是用湿抹布将酒精盖灭．
故答案为：
（1）Fe+CuCl2=Cu+FeCl2；（2）CH3CH2OH；（3）a、d；（4）用湿抹布将酒精盖灭．
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