两种可能。烤的温度高了，可以适当调低温度，延长时间，用牙签扎进去看有没有带出来粘面来判断是否烤透。我用160度烤过。不是不熟，而是消泡造成的粘面饼子。是糖放的不够，蛋糖面的比例是2:1:1.
感觉是没打发吧
