锅烧焦糖奶茶用料
牛奶 500ml
细砂糖 15g
立顿红茶包 3袋
锅烧焦糖奶茶的做法
所有的材料备齐
空锅大火烧热后转小火加入白砂糖,等待糖逐渐融化变成焦糖,不用加水。
小火熬至深褐色,这个过程不用搅拌,焦糖熬到图片上的程度就可以了。
倒入牛奶后转中火,这时可能会有结块的焦糖,不用担心,慢慢搅拌就可以化开了。
煮到牛奶形成一层奶皮后加入茶包,然后改小火,防止奶茶沸腾溢出来。
煮到茶香飘出、奶茶颜色变浓后关火捞出茶包,稍稍放凉倒入杯中即可。
完成~500ml牛奶正好可以煮这样一杯的量。
焦糖奶茶的做法
锅大火烧热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶
转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿
煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦
焦糖奶茶怎么做?把糖和茶叶一起炒,炒至焦黄冒泡倒入开水,加入纯牛奶,煮开后捞出茶叶 ,搅拌均匀就可以喝了,冷藏味道更佳。
自制焦糖奶茶,按自己的口味,选择焦糖程度!
用料
牛奶 250ml
茶叶 3g
糖 10g
焦糖奶茶的做法
锅大火烧热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶
转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿
煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦