白萝卜炖羊排的做法1.剔骨的羊排化冻，洗净2.切成大块，去掉的筋膜尽量扒去3.冷水中加葱姜和羊排，煮沸，漂去浮沫，捞出沥净水份4.给羊排焯水的同时，萝卜洗净，刮皮切块5.热锅热油，爆香大蒜和八角香叶6.入羊排翻炒7.加大量温水，同时将辅料中的调料加入，调匀，大火烧开后撇去浮沫8.加萝卜块，中火继续盖锅盖炖9.炖至汤汁发白，萝卜心也变成透明的，就可以了。
