怎样制麻椒麻油

急！不是用花椒的那种啊

2025-02-28 03:34:57

推荐回答（3个）

回答1：

麻椒是四川产的价格比北方的花椒贵就是把麻椒碾成沫然后放到油中慢火熬熟即可

回答2：

先把干花椒（麻椒）打成细磨，备用。然后，烧热一锅油（按照你需要的用量），7成热，然后放在一边凉冷，温度凉到不会把花椒弄糊就好，然后把温度适中的油倒入盛有麻椒的容器，加入麻油。OK了。

麻椒就是花椒了哦。

回答3：

花椒在油里炸过后与麻油混合即可

麻椒

四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。