虽然动物肝脏有一定营养价值，但是动物肝脏内含铜量很高。不宜多吃。
有害处！
食用动物肝脏过多会导致维生素A过量，引起食物中毒！
而且动物肝肾等部位多是寄生虫寄生部位，什么华枝睾吸虫好多呢~~~背的时候特别恶心~~~~一定要吃加工好的，干净的肝脏！绝对不要吃生的！
胆固醇特高!!
传统上认为可以明目，但是现代医学认为胆固醇高，对老年人和血脂高的人群不适宜食用。
不宜长期多吃,特别是年龄较大者或体内胆固醇指标高者应特别节制摄入.
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