山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效；胡萝卜含有溶质维生素，用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用；但是山药和红萝卜不能一起吃。因为胡萝卜中含维生素c分解酶，若和山药同食，维生素c则被分解破坏，营养得不到吸收。这三个药物可以同时服用的，没有害处，应该说是这样的，这些药物本身就是无毒无害的。
我建议不要担心，没有问题的，只是你要注意，这些药物不要长期使用，或者是过多食用对身体都是没有好处的。
山药和红萝卜不能一起吃。因为山药+红萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
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