米粉洗净用温水泡软捞干备用；
2
白菜洗净切好备用；
3
香肠去膜切片备用；
4
起锅热油，倒入蛋液煎至凝固；
5
下入香肠翻炒；
6
出锅装盘备用；
7
锅里留有少许的油即可，倒入青菜翻炒；
8
下入炒好的鸡蛋与香肠一同翻炒；
9
放入米粉，滴几滴酱油、料酒翻炒几下；
10
盖上锅盖，小火焖几分钟；
11
开盖，调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
- 用料 -
米粉一斤
鸡蛋2个
胡萝卜半个
白菜半个
陈醋
适量
酱油适量
盐
少许
蒜头2瓣
洋葱适量
把做法保存到手机
- 做法 -
1.
将菜洗好切丝，
2.
米粉，
3.
蒜蓉洋葱爆香后，
4.
加入胡萝卜炒一下，
5.
倒入白菜盐炒好捞起，
6.
煎蛋后，
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