自制燕麦能量棒(Granola Bar)的做法
原材料
1 cup坚果和果脯。这次用了杏仁,核桃,南瓜籽仁,葵花籽仁,葡萄干,蔓越莓干,白色的椰子片。其中坚果类买来的时候都是烤熟的。
准备工作:坚果类比如大杏仁和核桃,先切成大颗粒状。不需要切很碎。因为已经是熟的坚果,所以直接和果脯混合了。加一起刚好 1cup。
做法:
步骤1:烤盘里铺锡箔纸,把生燕麦铺上面,350F(约180摄氏度)烤15分钟,中间拿出来一次搅一搅。
注:(如果坚果类是生的,就和燕麦一起放烤箱里烤熟)
步骤2:烤好后取出。把坚果,果脯,燕麦三者混合。
步骤3:炉灶上用一个小锅,倒入1/4 cup蜂蜜,中火加热至蜂蜜沸腾冒泡(约1分钟),立刻关火。
步骤4:倒入燕麦果脯坚果混合物和蜂蜜拌匀。
步骤5:把混合物倒入铺了烘焙纸的烤盘容器内(比如吐司盘),用力压紧压平。
步骤6:冰箱冷藏数小时。蜂蜜凉了以后就非常凝固了。用锋利的刀,切块,即可食用