将新鲜的西洋参洗净烘干，对其表皮不加任何处理，保持原来固有的形态和颜色，经过下须，整形的成品参，称为“原皮西洋参”。将原皮西洋_装入容器或滚桶中，容器内装入细砂经机械或人力转动容器，将西洋参擦去外皮，表面呈淡黄色，称为“粉光西洋参”。由于西洋参有效成分在韧皮部中含量高，擦去皮层后，西洋参有效成分损失较大，我国不主张加工粉光西洋参。
原皮西洋参一般特点为：①颜色：浅黄褐色或淡黄白色。②形状：纺锤形，圆柱形，或圆锥形。③表皮：具横向环纹及皱状皮孔，并有细密浅皱纹和须根痕。④断面：浅黄白色，略呈粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木质部略具放射状纹理。⑤气味特异微香、微苦、甘。
内在质量特点是：总皂苷含量比人参高，Rb1分组皂苷含量是人参的1～3倍，但分组皂苷Rgl比人参低，F11是西洋参的特有成分。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024