1.把绿豆洗干净,记得第一次洗的时候不要把水倒出来而是把绿豆从水里捞出来,因为绿豆里可能有沙子,这样洗比较干净2.下锅,加水,大概是绿豆的两倍就可以了3.煮,煮成绿豆饭的样子,切记不要煮焦……就是刚刚好熬干水就行了4.把绿豆饭搅开,然后冲进大量的水5.这次煮到沸腾就可以了6.关火了再加糖,不然容易酸楼主,开花不开花对吸收都没什么影响,个人认为开花口感比较好罢