嘉兴特产有哪些？

1、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江省嘉兴西塘的传统特色糕点，有着非常悠久的历史，传世与1920年。西塘八珍糕的制作工艺十分精细，用料十分讲究，选用优质的山楂，麦芽为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的八珍糕气香味甘，深受广大群众的喜爱。

2、五芳斋粽子

五芳斋粽子是浙江嘉兴的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝道光年间。五芳斋粽子的制作方法十分精细，用料十分考究，选择糯米和白酒为主要原料，再选择各种配料为馅，最后采用传统的制作工艺制作而成。所制作出来的粽子滋味鲜美，糯而不烂，肥而不腻，咸甜适中，十分美味。

3、嘉善黄酒

嘉善黄酒是浙江嘉兴的特色产品，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就已经非常发达了。嘉善黄酒的酿制工艺十分精细，选用优质的糯米为主要原料，在加上陈年黄酒，采用传统的酿制工艺酿制而成，所酿制出来的嘉善黄酒酒液橙黄透明，醇香浓郁，醇厚柔和，甘冽爽口。

4、杭白菊

杭白菊是浙江省嘉兴的传统特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，在南宋时期就已经非常兴盛了。嘉兴桐庐有着非常优越的地理环境，全年气候温和，四季分明，降水充沛，土层深厚，非常适合杭白菊的生长，所产出的杭白菊品质优良，杭白菊还有清热解毒，明目清心，健脾和胃，调整血脂的功效。

5、姑嫂饼

姑嫂饼是浙江嘉兴乌镇的传统特色产品，据相关文献记载，姑嫂饼距今已有百多年的历史了。姑嫂饼选用优质的面粉，白糖，芝麻味主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的姑嫂饼酥松爽口，油而不腻，甜中带咸。

1、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽较为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因为味道鲜美、携带和食用方便，备受大多数人喜爱，有“东方快餐”的美誉。而五芳斋粽子制作技艺更是被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

2、桐乡杭白菊

简称杭白菊，是嘉兴桐乡著名特产，为农产品地理标志产品，也是嘉兴著名的特色茶饮品。桐乡市杭白菊原产地，被誉为“中国杭白菊之乡”，有300多年的种植历史，古时曾为贡品，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。

3、南湖无角菱

因其地处南湖面而得名，其形状圆而无角，肉质鲜嫩，简称南湖菱，也有人依形称其为元宝菱、馄饨菱、和尚菱等，为国家地理标志保护产品，是嘉兴南湖区著名特产。

南湖菱，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而闻名，是菱中罕见的珍品。因在中秋节前后采摘，又是嘉兴一种秋季时令水果，南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。

4、槜李

原产地为浙江嘉兴、桐乡等地，为全国农产品地理标志产品，是嘉兴著名的特产水果。嘉兴槜李以秀洲槜李和桐乡槜李最为出名，都被评为农产品地理标志产品。嘉兴种植槜李历史悠久，至少有2500年，当时的嘉兴因广栽槜李，就以槜李作为地名。

5、乌镇丝绵

乌镇丝绵嘉兴桐乡乌镇特产，是嘉兴“中国蚕桑丝织技艺”的代表，是嘉兴著名的传统工艺品特产。桐乡地处杭嘉湖平原，是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质，色泽洁白，匀薄如纸，而尤以乌镇所出产的最好，当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”，生产历史悠久。

嘉兴特产有五芳斋粽子、海盐大头菜、海宁缸肉、西塘八珍糕、长安宴球等。  

1、五芳斋粽子  

五芳斋粽子是浙江省嘉兴特产，其粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中。嘉兴五芳斋粽子因滋味鲜美、携带方便、食用方便而有“东方快餐”之称。

2、海盐大头菜  

海盐大头菜是一种经过腌制后的大头菜，味道酸、风味独特，可生吃，亦可用来做菜。其口味纯真，鲜不释口。  

3、海宁缸肉 

海宁缸肉是嘉兴的传统特色美食，肉色泽油亮、入口即化，十分的美味。海宁缸肉历史悠久，最早可追溯到远古时期。

4、西塘八珍糕

西塘八珍糕起源于1920年，有着上百年的传承历史。西塘八珍糕是以优质的山楂、麦芽为主要原料制作而成，其色泽美观，口感软糯。

5、长安宴球

长安宴球的主要原料是鱼，另外一种原材料是肉，一定要用肥的，这二者结合在一起做出来的长安宴球口感细腻，还蕴含了“大团圆”的含义。