大人发烧是可以少量的吃鸡蛋，但是绝对不能够多吃。发烧的原因有很多，往往是出现病毒或者细菌的感染，机体为了抵御外来的病毒或者细菌，消耗也比较大，吃鸡蛋可以补充体内消耗的蛋白质，对于增强身体的抵抗力有好处。但是鸡蛋中的蛋白质含量比较高，在人体内消化和吸收的时候会产生多余的热量，有可能会加重发烧，不利于退烧。另外，蛋白质属于一种不太容易消化的食物。发烧期间，胃肠道的功能本来就会下降，腺体的分泌也会减少，消化酶的数量也会少。吃鸡蛋会加重胃肠道的负担，造成消化不良，比如腹痛、腹泻或者恶心、呕吐。
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