如何腌制酸豆角？

2025-02-23 09:49:57

推荐回答（5个）

回答1：

如何自制酸豆角？快来get吧~

回答2：

原料：酸豆角，五花肉末。干辣椒节，盐，味精，胡椒粉，酱油，色拉油制作：
1.将袋装酸豆角切末，用清水漂洗，去掉防腐剂及盐分后沥干水份。
2.将切好的五花肉沫放入锅中煸炒，再放入葱姜炒出香味，下豆角，调味（根据豆角的咸度适量加味），炒匀即可。
酸豆角腌制方法：
、把豆角去掉头、尾洗净，沥干水份。
2、取一不锈钢锅或盆，放入花椒、盐煮开，放凉。凉后倒入陶瓷罐中，，加点姜、大蒜，糖。最后把豆角放进去，腌水要没过豆角
3、拿保鲜膜把罐口密封盖上盖子
4、放置阴凉通风处自然发酵4--5天即可拿出食用。
注意，在制作时锅罐都不能沾油，防止腌制过程中发霉。

回答3：

腌制酸豆角怎么做？豆角洗干净切碎，放入小米辣蒜末，姜盐白糖，白醋白酒，搅拌均匀，密封后了冷藏两个星期。

回答4：

豆角切段泡好，加入盐味精，海鲜酱油，陈醋辣椒面芝麻，下入葱姜花椒大料。

回答5：

酸豆角这样做超级的好吃下饭，酸豆角腌制的过程