只需要在和面时加入小苏打即可，下面介绍做法：
准备材料：小麦面粉500克、细砂糖100克、酵母5克、温开水250克、食用油适量、小苏打2克
制作步骤：
1、将100克细砂糖加入到500克小麦面粉里，搅拌均匀。
2、用100克温开水融化5克酵母和2克小苏打。
3、将液体加入到面粉里。
4、然后再分次加入剩余的150克温开水，边加边搅拌。
5、搅拌成絮状（如果面太干，可以再少量加入温开水调节。）
6、揉成面团。
7、纱布泡一下热水，然后盖在容器表面，室温发酵面团。这个过程大概2个小时。
8、将发酵好的面团排气，揉细腻。
9、揉成条状，切成一段一段，每段再揉成小圆球。
10、蒸锅刷上食用油，然后放入馒头坯子。盖上盖子，再发酵20分钟。
11、然后冷水开始蒸，大概20分钟左右熄火，焖5分钟，出炉。
12、成品图。
