怎样炸鸡柳

工具/原料
鸡脯肉 2块
干淀粉 200G
鲜酱油 15克
花椒粉 适量
花椒粉 适量
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡胸肉洗净剃去筋膜
2
将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条（太胖的手指就相应的细一点，呵呵）
3
.将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存（大约可以保存5天），吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便
4
将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉（如果没有办法量原料的重量，可以一勺勺的分几次放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上淀粉就可以了）
静置5分钟后，开始炸至
讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的
鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老
将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉

炸鸡柳怎么做？把鸡胸肉切厚片切条，加入葱姜料酒，生抽蜂蜜，淀粉黑胡椒粉鸡蛋清，腌制15分钟，蘸上淀粉鸡蛋液炸至即可。

炸鸡柳怎么做又好吃？鸡肉胸切成长条，加入料酒和姜丝，盐胡椒生抽，加入鸡蛋淀粉搅拌20分钟，最后撒上面包糠放，油锅炸即可。

炸鸡柳的做法非常的简单，只需要准备一块鸡胸脯肉，腌制去腥，然后按照顺序粘上生粉，鸡蛋，面包糠即可，在锅中炸制金黄就可以了

热油，葱蒜爆香，下鸡柳，翻炒就ok啊