粮食炒熟了还能发酵酿酒吗

粮食炒熟了还能发酵酿酒吗
2025-03-10 19:21:27
推荐回答(2个)
回答1:

一般是蒸熟的,煮熟的。炒制效率低,容易糊,炒时蛋白会变性,影响质量

回答2:

效果不好了