超市里买来的干凉面皮是要用热水煮泡。
材料：干凉皮一把 、粉丝一缕、葱花蒜末适量、香醋一小勺 、味极鲜两小勺 、生抽蚝油适量 、香油营养盐少许。
具体步骤有：
第一步、首先准备好凉皮还有粉丝。
第二步、用清水将冷皮和朱红洗净后，分别放入热锅中焯水。
第三步、然后切好葱蒜备用。
第四步、将蒜蓉放入碗中，倒入极鲜味、生抽、油耗、香醋、香油、少许营养盐，拌匀调味料。
第五步、凉面和粉丝用软开水焯一下，放凉后放入菜中。
第六步、接着在上面散上葱花。
第七步、将混合物倒入盘中，撒上黑白芝麻拌匀即可食用。
夏天最好是冷水泡，一会就泡开了，大概不到十分钟，如果不喜欢吃凉的，可以温水
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