一盏燕窝由雌雄两只金丝燕共同筑造大概需要3周左右的时间才能完成，通常每次下蛋2枚，孵蛋期为三周，95%的概率分别为一公一母；育雏期为5～6周，当雏鸟长大离巢。金丝燕会在小金丝燕飞离后(空巢期)约30天后,就会再进行第二次的筑巢。金丝燕一年可筑3~4次巢，每次繁殖都会筑新的巢,若前次筑的巢尚在,金丝燕会在原有的窝上面再筑一次巢,并不会因前次筑的巢还在而不再筑新巢。符合SALT实践的优良燕屋只会在小燕子长大并飞离燕巢后开始采集燕窝，不采未完成的燕窝、不采有燕蛋的燕窝、不采有幼燕的燕窝；保护金丝燕代代相传、生生不息。
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