这个很简单啊。用一大锅，煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等。卤汤过咸了，建议加些高汤。
用一些醋在上面抹一层隔半个小时就没这么咸了
