人参吃法需谨慎，要想营养更健康，应当采用哪些吃法呢？

人参它是既能药用，也是一种食材，还有滋补身体的功效。因此人参备受喜爱养生的朋友们所青睐。但是，对于人参的吃法是很讲究的，如果不能正确的食用人参，将会影响吸收，自身营养也会丢失，可能会引起不好的作用。那应该怎样吃人参才能更健康，更有效果哪？下面推荐三种不但简单而且方便的吃法。

一是泡茶或泡酒。泡茶是将买回来的人参洗干净，然后切成薄片，拿几片放到水杯里，不要多放，三四片就行，倒上开水并盖上杯盖，泡上三十分钟后，就可以以茶饮用了，可以喝上一天。由于该方法比较简单，服用方便，坚持服用体质会明显提高。泡酒是把酒坛洗净控干，将人参放入，密封一月左右便可以喝了。此酒可以暖胃，还能补元气，助提神。

二是含服。人参含服更为方便，取人参两片放入嘴中或含或嚼，直至没有味道可吞咽。食用人参对久病虚弱，需要滋补的人群非常适宜。人参味苦，含在嘴里慢慢的会有一丝甘甜的感觉，因此，含服可提神生津，对治疗口腔疾病有一定的辅助作用。

三是制做人参汁。做人参汁需要用鲜人参，汁多效果好。容器洗干净后人参切片放入，先用少量清水将人参浸泡20多分钟后，再加点清水没过人参就行了，不需要太多水，接着盖盖煎煮60分钟后就可以服用。这样煮的人参汁，有着极高的浓度，服用的效果更佳，疗效也快。

人参泡酒，适量的饮酒可以改善身体素质，提高精神，加上人参，还有补充气血的作用！

人参可以在煲汤的时候放一些，也可以用来泡酒，具有大补的功效。

可以拿来泡茶或者泡酒，也可以煮汤喝。

人参可以和鸡一起煲汤。可以切片泡茶或者泡酒。