牛肉汤锅做起来也非常的简单，就是用煮熟了的牛肉骨头汤，然后里面放入各种青菜。慢炖加入各种调料就可以了。
放牛骨汤，用牛骨汤来做的味道是非常的好的
把牛肉刨成薄片，放佐料和高汤，牛肉炖好之后把丸子一放，穿点儿醋
不想工作，仙土牛肉土好，以后新鲜的汤放小就好
先将牛腩切块凉水焯水3分钟捞出。再把油温6成热，炒香姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣、火锅底料、香料，放牛腩、十三香、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精炒匀。然后高压锅炖30分钟，加胡萝卜炖5分钟即可。
牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。 炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水
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