材料鸡汤1碗，豆腐丸子400克，青蒜3根，剁辣椒1小勺，蚝油1小勺做法1.青蒜切小段；2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色，滤出多余的油；3.将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨10分钟，中途调盐，最后撒青蒜末，剁辣椒，淋少许蚝油
可以代替鸡精，做菜的时候放一两滴调味。
与鸡粉使用方法一样，可替代味精，鸡精，鸡粉使用。
