西点烘焙材料重量一般要求比较精确，也许会出现“糖一勺”这种说法，但很少出现“淡奶油一杯”这种说法。一勺的勺一般差异不会太大，但是一杯的杯差异就会很大。所以，你问“淡奶油一杯”等于多少克，这个真让人难以回答，而且淡奶油经常用毫升作为单位的。这样说法，一般正常规格吃饭的饭碗，多数在250毫升到300毫升之间，你可以衡量那一杯淡奶油与饭碗之间的差别的。
