一个四百人的饭堂,需要几个厨师,几个小工。

2025-03-03 16:28:06
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回答1:

正常情况是三个厨师 个改刀 两个面食一个面食副手 一个凉菜 一个凉菜副手两个刷碗 采买就由老板干吧 这是正常三趟线的配置 应该能满足四百人用餐