川府烤鱼，因为这两样辣椒，颜色鲜艳，搭配比较合适，固有不少辣菜都会用到，烤鱼，香辣虾/蟹 越贵的川菜用的越多，因为红的美人椒很贵，8-10块一斤，绿色的叫杭椒/线椒，4-6块。
太多的菜都有青红椒搭配
酸辣土豆丝。
辣椒炒肉
